別名ムール貝と呼ぶようです。
ムール貝食べたいなぁ…。
ムラサキイガイ（紫貽貝 Mytilus galloprovincialis) は、イガイ目・イガイ科に属する二枚貝の一種。地中海原産で、日本のものは大正時代に移入された外来個体群である。ヨーロッパでは古くから食用とされ、日本でも20世紀後半から洋食の食材とされるようになった。食用にする場合は近似種とともにムール貝（仏：moule）と呼ばれるのが一般的である。地方によっては、シュウリ貝、ニタリ貝とも呼ばれる。
世界各地に外来種として分布を広げ、食用として利用される一方で代表的な汚損生物ともなっており、IUCNの「世界の侵略的外来種ワースト100」にも選定されている。カラス貝やムラサキ貝と呼ばれることもあるが、本来のカラスガイ（イシガイ科）やムラサキガイ（シオサザナミガイ科）とは全くの別種。
特徴
殻はやや偏った水滴型で、大型のものでは殻長10cm 以上になるが、普通は数cm 程度。殻はあまり膨らまないで、左右にやや平たい感じがする。外側は光沢がある黒褐色から黒青色。内側は青白色をしており、部分的に弱い真珠光沢を持つ。「ムラサキ」の名があるが、黒褐色の殻皮が剥げた殻はむしろ紺色に近い。尖った部分は殻の前端であるが、殻頂が極端に前方に偏しているため、前端部と殻頂とがほぼ同じ場所にある。反対側の丸く広がった方が後端で、直線的に殻が開く部分が腹側、両殻がつながっている部分が背中である。殻はアサリなどに比べると薄く、やや弾力がある。前端から外側に広がる弧状の弱い成長線があるが、表面は概して滑らかで、殻面にはフジツボ類や管棲ゴカイ類などが着生していることも多い。
腹側の殻の隙間から足糸（そくし）を何本も出して体を海中の岩などに固定するが、若い個体は自分で足糸を切り離し付け直すのを繰り返しながらわずかずつ移動することもある。付着生活者のため、足は細長い指状となっていて一見貧弱であるが、伸縮や屈曲は驚くほど自由である。この足の根元から先端までは溝が走っており、溝の最上奥部にある足糸腺から分泌されたタンパクはこの溝を鋳型として足糸となる。足糸を接着したい対象に足の先端部を密着させたまま足糸形成をすることで、足糸の一端をその対象に接着させる。足糸は非常に強靭で、接着力も強いため、水中接着剤開発のための研究対象となっている。
原産地は地中海沿岸を中心とした地域だが、船舶の底に付着するなどして世界中に分布を広げた。繁殖力が強く、足糸も強靭で容易に剥がすこともできず、ヨーロッパ以外では外来種とはいえ、もはや人力の駆除が不可能なほど各地に定着し、生態系に組み込まれているのが現状である。日本では1920年代に神戸港で初めて発見され、1950年代頃までには全国に分布を広げてしまった。内湾や港など、波の穏やかな潮間帯から浅い海までの人工物や岩礁に多く、外洋に面した岩礁には少ない。大小さまざまな個体が集団で生活するので、ムラサキイガイが集団で付着した海中の岩礁や防波堤、ブイ、船底などは真っ黒にふくらんで見えるほどである。カキなどの養殖筏や発電所の取水設備などにも大量に付着し、被害を与えることがある。
食性は他の多くの二枚貝類と同様に濾過摂食で、海中のデトリタスやプランクトンを食べる。餌は後端の入水管から水と一緒に取り込むが、水管はアサリのように長くはなく、ほとんど殻の外に出ない未発達なものである。糞や食用にされなかったゴミは粘液でまとめられて体外に出されて沈殿するため、他の濾過摂食型貝類と同様に懸濁物の多い水を透明にする働きがある。おもな天敵はクロダイやベラ類、フグ類などの肉食魚である。
引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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